.jpg "Rational iCombi Pro XS 萬能蒸烤箱 220V |營業用洗碗機 / 烤箱 / 冰箱 / 製冰機")
Rational iCombi Pro XS 萬能蒸烤箱 220V
代碼 HG7341
人氣 3243
小空間、大產能
兩個看似矛盾的概念，應用在智能烹調機上卻又如此理所當然，畢竟能取代90% 傳統烹飪應用的RATIONAL 萬能蒸烤箱的性能十分強大。能大量產出多樣性菜餚又能確保品質與美味，一機如同十個能幹的人手在您的廚房內，讓您能放心管理餐廳其他事物。
RATIONAL iCombi Pro 四大助手
► iDensityControl
放棄那些占空間的廚具器械，一切交給 iCombi Pro 吧。占地不到1平方公尺的Combi pro 能端出各種肉、魚禽類、蔬菜的菜餚與烘培食品。大量減輕您的工作量。iDensityControl可進行高性能空氣對流和脫除濕，提高50%的生產力，減少10%的烹飪時間*。同時確保在每一個角落中均勻一致的烹飪結果。
*與前一版本對比
► iCookingSuite
iCookingSuite是iCombi Pro的智慧烹飪功能。放入食材後，智慧感測器可識別食物的大小、數量和狀態，並在烹飪過程中不斷調整溫度、室內空氣環境、氣流速度和烹飪時間等所有重要的烹飪參數，以確保達到您設定的烹飪結果。這對於您來說意味著操作簡便、無需控制、無需監管。您可節省時間、原料和能源，並能隨時獲得出色的菜肴品質。
► iProductionManager
各種菜色，只需一台設備：使用iProductionManager，同時烹製不同的菜肴。煎烤、蒸制、燒烤、油炸、烘培，只需將點餐單放到相應的裝料層，iProductionManager即可監控每一個裝料層確保一切都得到最佳烹飪。它會考慮到裝料量，甚至開門次數，與此相應地智慧調節烹飪時間。您可隨時掌握所有情況，充分信賴設備提供的高品質標準。
► iCareSystem
大量燒烤會在iCombi Pro中留下污漬，影響其他菜肴的烹飪。iCareSystem徹底改變了這種現象。只需按下超快速臨時清潔程式，12分鐘後即可進行準備下一道菜餚。
一天工作結束後要進行衛生清潔時，iCombi Pro會顯示其髒汙程度為嚴重、中等還是輕微。您可以決定使用環保式還是標準式清洗程式並於夜間清洗完畢。使用不含磷酸鹽的清潔片，化學劑消耗減少50%，並始終確保潔淨。
| 型號 | RATIONAL XS 6 x 2/3 |
| 類型 | 電力型 |
| 容量 | 6 × 2/3 GN |
| 每天烹製食物份數 | 20-80 |
| 縱向裝料層(GN) | 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
| 尺寸(寬 x 高 x 深) | 655 x 567 x 621 mm |
| 進水口 | R 3/4" |
| 出水口 | DN 40 |
| 水壓 | 1.0 - 6.0 bar |
| 重量 | 67 kg |
| 連接負載 | 5.7 kW |
| 電源連接 | 1 NAC 220 V |
| 「乾烤」功率 | 5.4 kW |
| 「蒸汽」功率 | 5.4 kW |
| 保固期限 | 一年 |
| 維修方式 | 1. 自行送修 2. 郵寄到桃園總公司 |
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