ECM R Synchronika PID 雙鍋半自動咖啡機 - 220V

●PID可獨立調節沖煮鍋爐與蒸氣鍋爐溫度 ●拉桿閥技術可任意方向移動控制 ●雙鍋爐設計可使沖煮與蒸氣同時使用 ●擁有強大的蒸氣，以及容易操作控制的拉桿閥

代碼 HG7284

人氣 13018

ECM的SYNCHRONIKA PID是一台專業的雙鍋半自動咖啡機，擁有創新技術，並致力於成為最專業的家庭咖啡師。

高端沖泡系統，雙鍋爐設計加強確保萃取水溫與蒸汽壓力，提升咖啡出品品質。製作拿鐵或卡布奇諾時，可體驗容易控制的蒸氣拉桿閥，及其強大的蒸氣動力。SYNCHRONIKA PID雙鍋半自動咖啡機展現了ECM的精緻工藝與創新技術，成為市場上討論度最多的機器之一。

產品基本規格
product description

幫浦	迴轉式幫浦

鍋爐	雙鍋爐系統

鍋爐材質	不鏽鋼

鍋爐容量	咖啡沖煮鍋爐0.75 L / 蒸氣熱水鍋爐2 L

WD值(咖啡機出水量)	110cc / 10秒±10%

進水方式	自動進水 / 水箱進水兩用

水箱容量	2.8 L

缺水保護	有, 自動

沖煮頭	E61沖煮頭

壓力錶	幫浦壓力錶, 鍋爐壓力錶

沖煮計時器	有

溫控系統	PID溫控, 2個

尺寸	寬33.5 x 高49 x 深41cm

電壓	220 v

消耗功率	1600 w

重量	30-33 kg

品牌	德國

產地	德國

自然壓預浸泡 - 示意圖

自然壓預浸泡 - 實際操作影片

雙鍋爐內部構造

從外到內!實機操作!
ECM SYNCHRONIKA PID 結構介紹與介面設定教學

ECM R Synchronika PID 配件
原廠保留隨時更動配件之權利，實際出貨配件依原廠所附為主

最佳搭配夥伴－ECM E61流量控制裝置

透過手動的方式調整沖泡組的水流量，控制咖啡液的萃取
也可以控制預浸泡的時間，來實現萃取更均勻濃郁的濃縮咖啡。

最佳搭配夥伴－NiCHE Zero NG63 磨豆機

營業等級的63毫米錐形刀盤更準確地控制變量與研磨粗細
從義式濃縮、手沖咖啡到法式壓榨等等
全方位掌握所有類型咖啡，無論咖啡館、家庭、工作室都適用。

品牌介紹 - ECM Manufacture

ECM於1996年創立，在高端義式咖啡機工藝製作方面，擁有多年的經驗。公司創始人兼負責人Wolfgang Hauck從事義式咖啡業務已有25年以上，對德國的義大利濃縮咖啡文化產生了深遠影響。

在銷售自家的產品之前，Hauck多年來一直是義大利義式咖啡機（如Gaggia，Cimbali，Pavoni，Quick和Vibiemme）的獨家進口商。幾年來，Hauck的兒子Michael Hauck加入了管理層，他的兒子為公司增加了出色的技術專長和設計才能，將新的想法引入到生產和開發中。

ECM精心製作義式咖啡機和磨豆機，完美的咖啡是ECM的願望。
We live espresso.

水質硬度：
係指水中二價金屬陽離子(鈣、鎂離子等)濃度，通常換算為碳酸鈣含量表示。
水的硬度因地而異，可反映出與其接觸的地質特性。

一般將水的硬度分為4類：
(1)軟水： 0~75 毫克/公升
(2)中等硬水： 75~150 毫克/公升
(3)硬水： 150~300 毫克/公升
(4)極硬水： 300以上毫克/公升

目前民眾裝設洗碗機日漸普遍，是否需加軟化鹽來達到最佳洗滌效果呢？
下表為各種硬度單位換算表供大家參考使用。

		美國	德國	英國	法國
		ppm	DH	Clark	法國度
美國	ppm	1	0.056	0.07	0.1
德國	DH	17.8	1	1.25	1.78
英國	Clark	14.3	0.8	1	1.43
法國	法國度	10	0.56	0.7	1

備註1. 此表數據請橫著對應看。
備註2. 本處水質硬度約在 50~100ppm，換算成DH約在2.8~5.6DH。
上述表格出處：https://www.water.gov.tw/dist12/Contents?nodeId=7568

台灣水質硬度分析

地區	水質硬度
台北市	平均在 50 ~ 100 ppm 左右
台北縣 ( 五股、泰山外 )	150 ppm 左右
五股、泰山	150 ～ 250 ppm
龍潭	100 ppm 左右
新竹、苗栗	180 ～ 200 ppm
竹東	110 ～ 160 ppm
中部地區 ( 埔里等地除外 )	180 ppm 以上
埔里、員林、北斗、田中	100 ppm 左右
雲嘉 ( 阿里山除外 )	150 ～ 350 ppm
台南	300 ppm 左右
高屏地區	150 ～ 300 ppm
宜蘭	150 ppm 左右
花蓮	100 ppm 左右
台東	150 ～ 250 ppm

上述表格出處：http://www.gutek.com.tw/china/page166.php

台灣各地水質查詢：https://www.water.gov.tw/ch/WaterQuality?nodeId=4631

【什麼是TDS值？】

TDS可以作為判斷好水的標準嗎？

TDS，Total Dissolved Solids，指水中溶解的固體總含量，也稱「溶解性總固體值」
測量單位為毫克/升（mg/L），它表明1升水當中含有可溶解固體物質的毫克量

TDS指的是水中所有我們肉眼看不見的物質，它測量的是水的混濁度
TDS值在測量儀器上的數字越大，表示水中的雜質含量越多；
相對的，TDS值的數字越小，表示雜質含量越低，水的純度就越高

以上說明出處：https://www.finewaters.com.tw/blog/tds

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